酿酒过程需要哪些步骤

回味甘甜，唇齿留香。饮后口不干，头现在许多厂家酿制白酒的工艺都是源自上古时代传统的酿造工艺，而且一直传承到现在说明它的历史是比较久远的，况且在平时大家认为酿造白酒是很容易的，其实对于酿酒师来说，纯粮酿酒设备酿酒是制作艺术品的过程，那还有些朋友问，酿酒工艺过程需要哪些步骤呢，下面小编带一起来了解下。

日期:2023-05-23

酿酒过程中的酿造、发酵和蒸馏有什么区别

白酒在酿造过程中有许多环节是非常重要的，而且比较常见的就是发酵、蒸馏等过程，现在随着时代科技的发展，人们不断的完善这些硬性的技术，而且酿酒的工艺是比较复杂的，它是利用发酵原理将糖化转化为酒精的过程，而这过程中有些酒是不需要其中的某些技术，那在酿造、发酵及蒸馏之间到底存在什么差别，下面我们一起来了解下。

日期:2016-03-10

不锈钢发酵罐加橡木颗粒使得红酒口感好又能使成本降低

现下使用的葡萄酒的贮存容器主要有两大类就是橡木桶和金属罐（包括碳钢或不锈钢），随着技术的完善，不锈钢储罐的应用越来越普及。众所周知新酒在橡木桶中陈酿，成熟好，酒柔细、醇厚，酒质好。而在金属罐中成熟慢，酒质欠佳。但由于橡木桶的成本较高，企业主要以不锈钢储罐贮存。

日期:2016-03-01